陕西省丹凤县职教中心与江苏省滨海中等专业学校结对共建落地

为进一步深化苏陕职业教育协作,发挥名师的引领示范效应,促进教师专业发展,推进两校职业教育高质量发展,2023年11月22日和23日,江苏省滨海中等专业学校党委书记周立军、副校长蒋奇兵一行五人到访我校进行苏陕协作名师课堂展示与交流研讨活动。我校校长杭金章、副校长董黎娜、副校长耿李元、教务处主任刘琦及烹饪专业组参加了活动。

海中专体验工作室主任任昌娟做了《传承与创新:让地方菜重现辉煌》主题讲座,任主任从地方文化和消费需求的角度阐述了地方菜品研发和创新,并与我校烹饪专业组教师进行了交流研讨。

滨海中专中式烹饪教师左武举开设了食品雕刻艺术课堂展示,左老师手握刻刀如画笔,轻巧地在各种萝卜上刻画每片纹路,作品《鸟语花香》令现场观摩师生对食雕艺术的应用巧妙充满了兴趣和赞美。

杭校长表示:滨海中专周书记一行的再次到访,推动了丹凤职教和滨海中专的校际合作进入崭新阶段,项目实施得以具体落地,共同将中式烹饪教学工作和专业技能大赛工作做好、做实,“任昌娟烹饪名师工作室丹凤县职业教育中心分站”的授牌,凝聚起两校间的育人合力,也是两校更深层次合作迈进的重要标志。